봄동이란?, 종류 영양소 & 건강 효능, 섭취 시 주의사항
봄동은 겨울이 끝나갈 무렵 시장에 등장하는 대표적인 봄철 채소예요.추운 겨울을 견디며 자란 덕분에 일반 배추보다 아삭한 식감과 단맛이 강한 것이 특징이죠!특히 비타민 C와 칼슘이 풍부해 면역력 강화와 뼈 건강에 좋은 채소로 알려져 있어요.오늘은 봄동의 종류부터 영양소, 효능, 구매 팁, 보관법, 섭취 시 주의사항까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.특히, 영양소의 함량과 다른 채소와의 비교 분석을 수치적으로 보충했어요! 😊1. 봄동이란? 🥬봄동은 배추의 한 종류로, 추운 겨울을 나며 자연적으로 당이 축적되어 달달하고 고소한 맛이 나는 채소예요.보통 배추와 달리 속이 꽉 차지 않고 잎이 퍼진 형태를 띠며, 겉잎까지 부드럽고 맛있게 먹을 수 있어요.겉절이, 무침, 샐러드, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 다용..
2025. 2. 14.
